CATERING COMING SOON
. . .
. . .

Η Ιστορία του Καφέ


Καφές: μία λέξη που κλείνει μέσα της γεύση, κοινωνικές συνήθειες και παρέες, αναμνήσεις, ξυπνήματα και πρωινά ολόκληρα.

Ποια είναι όμως η ιστορία του καφέ και πώς κατέληξε να γίνει τόσο σημαντικό μέρος της καθημερινότητάς μας;

Τα ευρήματα και οι μελέτες υποδεικνύουν ότι οι πρώτοι που συνειδητοποίησαν τις αναζωογονητικές ιδιότητες του καφέ ήταν οι πρόγονοι της Αιθιοπικής φυλής Oromo.
Αρχικά, οι πρώτες εξαγωγές καφές έγιναν από την Αιθιοπία στην Υεμένη. Οι ντόπιοι άρχισαν να καλλιεργούν το σπόρο, ενώ οι Ισλαμιστές ασκητές Σούφι άρχισαν να χρησιμοποιούν τον καφέ στις κοινότητες τους για να μένουν ξύπνιοι στις αγρύπνιες.

Η συνήθεια του καφέ εξαπλώθηκε γρήγορα βόρεια, στη Μέκκα και τη Μεδίνα και από εκεί στα μεγάλα αστικά κέντρα του Καϊρου, της Δαμασκού, της Βαγδάτης και της Κωνσταντινούπολης, όπου άρχισαν να ανοίγουν τα πρώτα καφενεία. Μετά από αυτήν την πρώτη απήχηση και λόγω της διεγερτικής επίδρασης του, ο καφές αρχικά απαγορεύτηκε από το θρησκευτικό κόσμο, τόσο από πλευράς συντηρητικών ιμάμηδων, όσο και από την Ορθόδοξη Εκκλησία στην Αιθιοπία, πριν το 18ο αιώνα.

Στην Ευρώπη, η «κυριαρχία» του καφέ ξεκίνησε από τη Μάλτα. Μουσουλμάνοι Τούρκοι που είχαν φυλακιστεί στο νησί από Ιππότες το 1565, άρχισαν να φτιάχνουν εκεί το ρόφημα που τιμούσαν ως παραδοσιακό, με αποτέλεσμα να γνωρίσει τον καφέ μέχρι και η υψηλή κοινωνία της Μάλτας και να αρχίσουν να ανοίγουν τα πρώτα ευρωπαϊκά καφενεία.

Η δημοφιλία του καφέ, η άνθιση του ευρωπαϊκού εμπορίου, η επαφές και οι συρράξεις με τον Ισλαμικό κόσμο, συνετέλεσαν στη ραγδαία εξάπλωση του ροφήματος σε όλη την Ευρώπη: μετά τη Μάλτα ακολούθησε η Βενετία, η Αυστρία, η Αγγλία, η Γαλλία, η Γερμανία, η Ολλανδία, η Πολωνία… and the rest is history!
Στο σήμερα, τα σημεία πώλησης, αλλά και οι τρόποι παρασκευής και απόλαυσης του καφέ, είναι αμέτρητα! Στο Joy Coffee είναι χαρά μας να σας φτιάχνουμε τον καφέ σας όπως προτιμάτε – από espresso και cappuccino, μέχρι καφέ φίλτρου, παραδοσιακό ελληνικό καφεδάκι και φραπέ. Αγαπάμε τον καλό καφέ και αυτό φαίνεται και από τη συνεργασία μας με τον εκλεκτό καφέ Mrs. Rose.

Έλα να πάρεις τώρα το καφεδάκι σου με χαμόγελο και συνόδευσέ το με γλυκές και αλμυρές νοστιμιές κάθε λογής – ή παράγγειλέ το να σου το φέρουμε στο χώρο σου:

Joy Coffee
www.joycoffee.gr
Πελοπίδα 169, Περιστέρι
Τηλ: 21 0577 7731

2017 COPYRIGHT   |  JOYCOFFEE   |   ALL RIGHTS RESERVED

COM_VIRTUEMART_CART_OVERVIEWX